Leben ohne Fleisch, kann eine Lebenseinstellung sein.

Für viele Menschen ist ein Leben ohne Fleisch die richtige Einstellung. Es erscheint oft als Lebensaufgabe, kein Fleisch zu essen. Allerdings birgt auch kein Fleisch essen, wie viel Fleisch essen, Vor- und Nachteile.

In den letzten Jahren hat sich die Anzahl der bekennenden Vegetarier stark erhöht. Nicht zuletzt wegen den vielen Seuchen, dem Rinderwahnsinn, der Schweinegrippe und auch wegen der bestehenden Salmonellengefahr. Diese Gefahren haben dem Verzehr von Steaks und Co enorm geschadet. Das Leben ohne Fleisch soll gesünder sein, doch bei dieser Aussage stoßen die Nicht-Fleisch-Esser auf Gegenwehr. Denn die Fleischesser behaupten, dass einem ohne Fleisch wichtige Nährstoffe fehlen würden. Die meisten Vegetarier haben sich irgendeinmal aus ethischen oder gesundheitlichen Motiven zum fleischlosen Essen entschieden. Sie wollen so der Massentierhaltung und dem Überzüchten von Tieren entgegenwirken. Ein Grund auf den Fleischkonsum zu verzichten ist ebenfalls, dass Lebensmittelkontrolleure häufig Rückstände von Antibiotika und Tiermedikamente feststellen, die zum Teil illegal sind. Sie sind der Ansicht, dass die zum Teil sehr engen Ställe nicht nur den Tieren schaden, sondern auch der Qualität des Fleisches. Ein anderer Teil der Vegetarier essen kein Fleisch, weil sie das Tier auf dieselbe Ebene wie die Menschen stellen. Dann gibt es solche, deren Hintergrund, kein Fleisch zu essen, in der religiösen Zugehörigkeit liegt, beispielsweise der Hinduismus. Eine besondere Weltanschauung kann die Überzeugung das Fleisch links liegen zu lassen, ebenfalls unterstützen. So zum Beispiel die Anthroposophie oder die Makrobiotik. Die Makrobiotik ist eine asiatisch-traditionelle Ernährungs- und Lebensweise.

Viele Gegner der Vegetarier behaupten, dass diese zu wenig Eiweiß zu sich nehmen würden. Untersuchungen haben aber gezeigt, dass der Mensch generell, ob Fleischesser oder nicht, eher zu viel Eiweiß zu sich nimmt. Ebenfalls wurde der vorgeworfene Eisenmangel nicht bestätigt. Es ist bestimmt richtig, dass man auf eine ausgewogene Ernährung, mit genügen Vitaminen achtet. Ein Leben ohne Fleisch muss nicht zwangsläufig gesundheitsschädigender sein, als es ein Leben mit Fleisch ist. Ein gesundes Mittelmaß sollte eingehalten werden. Jedenfalls soll es jedem selber überlassen sein, ob er Fleisch isst oder nicht. Es ist die Lebenseinstellung von jedem Einzelnen, die respektiert werden sollte.